【济源好吃的地方】两会访谈：“田间”人大代表张楀的“甘薯经”

发布时间：2021-01-22 08:32:10 阅读量：361 作者：珹耀

相对稻谷、玉米等主要粮食作物，甘薯水分多难储存是短板济源好吃的地方。张楀为此专门引进美国鲜蔬恒温储存库技术，在国内首次成功运用到甘薯储存上。

却走进田间与甘薯打交道。她作为全国人大代表提的首个建议是将甘薯列为主要农作物加强管理，以保障粮食安全、提高农民收入。

耕地红线、粮食安全、农业政策……提起与农业有关的话题，张楀总有谈兴。十二届全国人大二次会议开幕前夕，记者在重庆代表团北京住地见到她时，她正在修订建议，时不时地揉揉眼睛，略显疲惫。电脑一旁摆着往年全国人大代表议案、建议集子，作为参照范本。

2009年，原本做电脑销售的张楀偶然通过朋友接触到农业，从此再也离不开田间地头。“我爸爸是重庆十大藏书家之一，满屋子都是书。家里面除了我都是学习型的。我的专业是图书发行。之前没有半点务农经验”，说到如何进入农业，她自己也觉得转折颇大。

回到家乡重庆黔江区后，张楀的“田间”人生从种植辣椒开始。因为气候、地理条件、技术问题，辣椒推广困难，她很快转向甘薯产业。

“重庆多为山地丘陵。耕种水稻等农作物成本高、效益低。我一直想找到一种适合山区种植的作物”，张楀说，要解决粮食安全问题，平原地区因为机械化耕种，其产量已难以大幅度提高，而山区还有很大潜力。

2010年，张楀承担国家甘薯产业技术体系重庆一站点的试验。两三年间，她在黔江区太极乡每次试种几十个甘薯品种，最后选定西南大学的一个品种进行育苗，发放给黔江区民众，再以保护价收购，销往加工企业。目前，她的育苗中心供给黔江区近万亩地进行甘薯种植。

“国家所提的农业现代化，在我看来就是要因地制宜”，张楀说，山区不适合机械化生产，甘薯的生长属性也难以机械化种植济源好吃的地方。在山区推广甘薯种植，只需从传统的“以甘薯喂养生猪卖钱”变为现在的“甘薯直接销售赚钱”，就能提高农产品附加值和农民收益。

从亲身试验中获取信心后，张楀在十二届全国人大二次会议之前，特地请教了国家甘薯产业技术体系首席科学家马代夫，希望为甘薯产业发展建言献策。

根据这份张楀准备提交的建议，甘薯具有超高产能力，增产潜力大；适应性广泛，多种植在丘陵山区和相对贫困的地区；加工用途多；具有特殊的救灾功能，易恢复生长。除此之外甘薯还是潜力颇大的生物质能源原料作物。发展甘薯产业对于保证粮食安全、能源安全、增加农民收入、改善人们的膳食结构和提高健康水平等具有重大的意义。

2014年，张楀将尝试甘薯加工。“做农业是个漫长的过程，必须有兴趣、能吃苦、耐得住寂寞”，已经决定一直在这条路上走下去的她说，“农业也很好玩。每年春天去播种，然后等发芽，移栽后等开花、结果，每个环节都充满希望。”(完)

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