【450字的校园生活】去趟卫生间回来吃不下饭 餐馆只顾"面子"不顾"里儿"


发布时间:2020-09-23 21:07:41 阅读量:1436 作者:川善

专家点评:北京市商务局相关负责人表示,去年5月1日开始实施的《北京市公共场所禁止吸烟范围若干规定》中规定,餐馆应设置吸烟室或者划定吸烟区,吸烟室或者吸烟区以外的区域禁止吸烟450字的校园生活。

与几年前相比,北京的餐馆数量、种类丰富了不少,餐馆设施、菜品质量、环境卫生等各方面也有了很大的提升,但是,在一些细节服务上,却总让人有那么一点点不舒服:无烟区里有人吸烟服务员却不爱管;没到下班点儿服务员就忙着打扫卫生、催客人结账……业内专家指出,只有关注这些“细节”,餐馆才能真正留住客人。

“无烟区”里吸烟

服务员不爱管

体验地点:远大路上的一家知名连锁湘菜馆

事情经过:就餐前一天记者电话订餐,特别强调请将就餐位置安排在无烟区。但是,就餐时,邻桌几位男士一直在抽烟,记者向服务员反映,服务员却表示“客人想抽烟我们也不好阻拦”。

餐馆卫生间

脏得下不去脚

体验地点:北方交通大学西门口斜对面的一家以香辣蟹著称的连锁餐馆

事件经过:上周五晚上,记者和几位朋友来到这家餐馆就餐,期间,几位男士去了趟洗手间,回来后就再也吃不下饭了,“男士洗手间里大便没冲干净,地上、洗手盆里到处都是呕吐的脏物,我本想用水把污物冲下去,可是水流太小,恶心死了……”。

专家点评:中国烹饪协会副秘书长边疆表示,卫生是作为服务行业尤其是餐饮业的从业人员必须做好的一件事。而餐馆的卫生不仅包括食品的卫生、烹饪过程的卫生,也包括就餐环境、卫生间等服务设施的卫生。卫生主管部门应加强监督管理,餐馆自身也应自觉地做好,比如有些餐馆已经指派专人负责洗手间的及时清理和打扫,这样的餐馆往往赢得更多的回头客。

离下班还有3小时

服务员就忙着打烊

体验地点:广内大街一家知名连锁川菜馆

事情经过:晚上8点半,距离这家餐馆闭店时间还有3个小时,记者走进这家餐馆,由于外餐区有客人在吸烟,因此挑选了最里面比较安静的地方,但服务员却表示,该餐区已停止营业,只能到外餐区就餐。点餐时,记者点的两道菜都被告知“厨师下班了”或是“原料用完了”,所以“做不了”。在等待上菜时,另一名服务员夹着结账单走了过来说,“对不起,能先结账吗?收银员快要下班了。”而在随后就餐时,外餐区的服务员一直在叮叮当当地收拾餐具、扫地、擦桌子……这顿饭吃得可真闹心!

专家点评:边疆表示,对于餐饮服务业,不当着客人的面儿打扫卫生、用餐结束后结账等都是不成文的规矩,尤其是在一些有规模的、知名的餐饮企业,更应该将这些规矩列入公司的管理规范中。

以“标准餐”为名

偷偷多收20多元钱450字的校园生活

体验地点:西北三环外一家知名重庆火锅

事情经过:周末的中午,记者一行14人来到这家餐馆,因为时间紧张,只点了热菜,然后请服务员按照120元标准安排了6份凉菜。凉菜上齐后,记者发现无论是分量还是品质都不够120元标准,因此在结账时要求服务员报出凉菜的菜名和价格,结果6份凉菜共97元,比“标准”多了23元。而且,账单上一次性筷子的费用写着“1元×15人”,多收了1元钱。服务员虽然嘴上不停地解释说,“凉菜比菜单贵是因为厨师增加了分量”,但当他看了看桌上的几碟小凉菜后,只好理亏地离开,最后在账单上减去了24元钱。

专家点评:边疆认为,隐性多收费直接损害了消费者的利益,这样做无异于慢性自杀。政府相关部门应对这类行为严加管理、处罚。此外,消费者也不能甘愿“吃哑巴亏”,否则就助长了这种行为。

“厨师标签”450字的校园生活

掉进菜汤里

体验地点:展览馆路上一家知名老字号

事件经过:“1号厨师出品”、“8号厨师出品”……在一些中高档餐馆,一些上档次的菜品上时,为了体现了菜品的高档,也方便餐厅管理,常会在菜盘边贴上这样的标签。然而记者在就餐时发现,这种纸做的小标签很容易“溜”到菜汤里,被浸得油渍渍。“这种小纸条对我们没有任何意义,反倒令人倒胃口,因为纸和纸上的铅墨都很不卫生,早知道就不点这种‘高档菜’了。”食客周女士说。

专家点评:边疆表示,餐馆应充分考虑到顾客的身体健康,用来体现档次、便于管理的“厨师标签”完全可以贴在餐盘背面或是托盘上,还可由服务员或是厨师亲自向顾客介绍,这样既卫生又拉近了与顾客的距离。(本报记者于海波)

邓瑞德理事长介绍到,2017两净白皮书章节中涵盖行业背景、消费市场分析、选购与使用指南、组委会推荐品牌等,在总结前两年白皮书编写的内容基础上再升级,更通俗易懂且更具可读性。

早已哭成泪人的老母亲,终于面对面见到了日思夜想的儿子,她不停叮嘱张方述:“好好改造,早点回来!”

本报讯(记者孙乐琪 张航)今天是春季开始的节气——立春,温度似乎也感应到了春的气息,开始回暖,今天的最高气温预计将达7℃。不过,能见度的下降让这个充满生机的时节显得有些“迷蒙”。

餐馆 服务员 细节

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来自平度的网友说:评论时间:2020-09-23
世界之所以运动,就因为还不完美。以求完美的心态,活在这个不完美的世界,那是人一生最大的错误。心如止水,不是对任何人事都失去了兴趣,而是了悟了残缺是人生的常态,学会了宽容一切的不完美。 回复
来自东港的网友说:评论时间:2020-09-23
世界之所以运动,就因为还不完美。以求完美的心态,活在这个不完美的世界,那是人一生最大的错误。心如止水,不是对任何人事都失去了兴趣,而是了悟了残缺是人生的常态,学会了宽容一切的不完美。 回复

  • 来自五指山的网友说:评论时间:2020-09-23
    清醒一点吧,世上没有未完的事,只有未死的心。 回复

  • 来自仁怀的网友说:评论时间:2020-09-23
    对讨厌的人和事露出微笑是我们必须要学会的恶心。 回复

来自津的网友说:评论时间:2020-09-22
不要总是踮着脚尖爱一个人,那样很累,撑不了太久。 回复
来自新泰的网友说:评论时间:2020-09-22
我天性不宜交际。在多数场合,我不是觉得对方乏味,就是害怕对方觉得我乏味。可是我既不愿忍受对方的乏味,也不愿费劲使自己显得有趣,那都太累了。我独处时最轻松,因为我不觉得自己乏味,即使乏味,也自己承受,不累及他人,无需感到不安。 回复

  • 来自仙桃的网友说:评论时间:2020-09-22
    结婚与恋爱毫无关系,人们老以为恋爱成熟后便自然而然的结婚,却不知结婚只是一种生活方式,人人可以结婚,简单得很。爱情……完全是另外一回事。 回复

  • 来自侯马的网友说:评论时间:2020-09-22
    暗恋最伟大的行为,是成全。你不爱我,但是我成全你。真正的暗恋,是一生的事业,不因他远离你而放弃。没有这种情操,不要轻言暗恋。 回复

  • 来自宜都的网友说:评论时间:2020-09-21
    真想就这样对喜欢的人好,不多想,不求结果,没有目的,不问往后。就这样,顺着时间的脉络,日复一日的温柔下去。 回复

  • 来自东方的网友说:评论时间:2020-09-21
    最好的关系不是随叫随到,每天都聊,而是我发了消息,你看到了自然会回复,我不会因为你没有回复而胡乱猜忌,你也不会因为没有及时回复而感到抱歉,彼此信任,彼此牵挂就够了。 回复

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